【深夜食堂】铁板那不勒斯风意大利面（拿波里意面）

作者： 胡萝卜熊

看了《深夜食堂》电影版超级想吃这个意面，虽然家里没有铁板，拿平底锅试试也是很不错嘛~

用料

• 意大利面 一人份一小把
• #炒面用料
• 青椒 切圈
• 香肠 切片
• 洋葱 切丝
• 白蘑菇 切片
• 番茄酱
• 盐和黑胡椒
• 橄榄油
• 鸡蛋 根据锅的大小选1到2个

【深夜食堂】铁板那不勒斯风意大利面（拿波里意面）的做法步骤

步骤 1

首先煮意面，用食指和拇指圈一把意面，大概是两人份，一人份拿出一半。煮面的水里加些盐，按照意面包装上的时间煮好，控干。

步骤 2

不粘锅里加少量橄榄油，炒洋葱，青椒，蘑菇和香肠。炒到洋葱稍微变软，蘑菇熟透，加控干水的意面，翻炒几下，混合好。

步骤 3

在锅里加番茄酱，翻炒使所有意面都包上酱。出锅前尝一下味道，适量加盐和黑胡椒。

步骤 4

在另一个小号的平底锅里抹一层油，倒入打好的蛋液，中小火煎熟蛋皮。

步骤 5

趁热在蛋皮上倒上意面，开吃吧！

【深夜食堂】铁板那不勒斯风意大利面（拿波里意面）的小贴士

貌似电影里没有加青椒和蘑菇，不过在家自己做当然想加什么就加什么啦啦~~

菜谱创建时间：2015-07-24 10:21:24