奶油烤杂拌

作者： 下厨房用户_odgz

俄式大餐中的一个代表菜品，头一次摸索制作，还算成功，分享给大家！

用料

• 黄油 20克
• 鲜奶 500克
• 奶酪 适量
• 泥肠或香肠 一根
• 培根 3片
• 土豆 3个
• 胡椒粉、盐、少许糖

奶油烤杂拌的做法步骤

步骤 1

西餐没有想象的那么复杂,今天试制奶油烤杂拌相当成功,制法如下：先熬奶白醤（图1~3）黄油小火炒白面,炒透后缓缓加入鲜奶，盐、胡椒粉,搅均匀后盛出;

步骤 2

炒黄油面

步骤 3

加入鲜奶，炒到没有疙瘩即可，奶白酱很成功！

步骤 4

再炒蒸熟的土豆、泥肠等"杂拌”加盐、胡椒粉、少许白糖；家里没有鸡蛋了，如果有还要加上煮熟的鸡蛋块儿。

步骤 5

第三步把杂拌倒入烤盘（我家无烤盘,倒入奶白酱遛缝儿,浮头儿撒芝士,进烤箱,200度,三十钟，奶酪融化变色就OK!

步骤 6

奶酪别用拉丝的那种，那是披萨专用，奶油烤杂拌用车打奶酪就可以，关键是味道非常棒！

奶油烤杂拌的小贴士

做西餐千万别着急，按照步骤慢慢来，一定成功！

菜谱创建时间：2015-07-23 17:41:42