【缤纷蔬菜千层面】清爽低热量

作者： 大头绝对没有120斤

夏天食欲会比较差，高热量的意式千层面估计不受欢迎。 不过，怎么可以眼睁睁看着千层面过期！ 本着唯美食与爱不可辜负的原则，我决定自创个清爽版的夏季千层面。 操作简单，搭配五颜六色的的蔬菜丁，一看就有食欲还健康。 更不用辛苦炒白酱红酱，热量降降降！！！ 更多更新菜谱请移步蜜月美食厨房的新浪博客http://blog.sina.com.cn/u/5328166341 欢迎交流！

用料

• #材料 4片
• 马苏里拉芝士碎 120-200G
• 卡夫芝士粉 少量（可省）
• 甜玉米粒 两三把
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 小半个
• 青椒 一个
• 鸡肉 100-150G
• 秋葵 一个装饰（喜欢可多加）
• 千层面 4片
• #调料（分量根据食材量和个人口味）
• 盐
• 黑胡椒
• 番茄酱
• 泰式甜辣酱

【缤纷蔬菜千层面】清爽低热量的做法步骤

步骤 1

蔬菜和肉都切成和玉米粒差不多大小的丁，秋葵暂时不切， 芝士碎整块的需要自己磨碎或者切碎

步骤 2

烧水，水开后下胡萝卜煮一两分钟

步骤 3

再下玉米粒和秋葵（如果玉米是生的，就和胡萝卜一起下）

步骤 4

水再次烧开后盛出，尽量沥干水分

步骤 5

把肉丁放进去焯水，差不多浮起来就可以捞了

步骤 6

所有蔬菜肉丁都放一个碗里，加入盐、黑胡椒粉和泰式甜辣酱拌匀调味。秋葵横切成小星星备用

步骤 7

水开后下面

步骤 8

水里加一勺盐，煮大约六七分钟

步骤 9

煮好的千层面立即过凉水

步骤 10

千层面表面水分沥干

步骤 11

准备一个能进烤箱的容器，包上锡箔纸，刷一层油

步骤 12

铺上第一层面片，刷上番茄酱（我刷得少，建议多刷点）

步骤 13

撒上调过味的蔬菜和肉丁，再随手撒点芝士碎（撒的越多拉丝效果越好，热量也越高）

步骤 14

接着第二张面片，重复同样步骤，最后一层上把剩的全部芝士碎铺满， 再放上秋葵和芝士粉

步骤 15

烤箱预热200度上下火，二十分钟（烤的过程中注意观察，上色即可）

【缤纷蔬菜千层面】清爽低热量的小贴士

1.喜欢秋葵的可以多放点拌在蔬菜丁里 2.偏爱拉丝的，在出炉前五分钟，再在表面撒一些芝士碎烘烤 3.蔬菜可以用自己喜欢的任何种类，如果不容易熟就先处理（我是煮的） 4.感觉鱼肉会更搭，建议试试。不放肉做素的也不错

菜谱创建时间：2015-07-23 09:05:33