嫩豇豆洗净,切碎,锅中放油,比平时做菜略多一些,下豇豆末煸炒至豇豆末微黄,变蔫,盛出备用
锅中放少许底油,放姜片,蒜末炒香,加少许生抽爆锅,入豇豆末,迅速翻炒,加橄榄菜继续翻炒,加少许水,盖锅盖焖一分钟,加少许盐翻炒出锅即可