爆炒香辣虾

作者： 豆角烧茄茄茄子

配料不是特别多，步骤也不复杂，但是味道棒棒的，吃起来又香又辣又过瘾，前提是你爱吃辣哈，连酱汁都是香香哒！

用料

• 基围虾 750g
• 蚝油 适量
• 大葱 一段
• 蒜瓣 两瓣
• 小米椒 5个
• 黄酒 适量
• 盐 适量

爆炒香辣虾的做法步骤

步骤 1

去掉基围虾的虾头，虾线。不去掉也可以，看个人喜好哈。

步骤 2

虾里面加入适量黄酒腌一下，五分钟左右。

步骤 3

小米椒切小圈，蒜瓣拍扁切碎，小段大葱竖着切成细丝。虾腌五分钟后把黄酒倒掉。

步骤 4

锅内入油，烧热至大概八成，有冒烟程度更好哈。先放虾，再把蒜米椒大葱丝随后放入，翻炒，至变色有香味溢出，加入蚝油，继续翻炒，根据自己的口味加入适量盐。

步骤 5

喜欢带酱汁的童鞋，最后翻炒时可加入一点水。

爆炒香辣虾的小贴士

全程最好都是爆炒哦，味道是杠杠的！

菜谱创建时间：2015-07-22 20:35:29