排骨蒸豆腐

作者： 活得清闲

相信我！这绝对是小清新的菜又很配饭，简单有好吃！

用料

• 排骨 500
• 豆腐 2块
• 蚝油
• 盐
• 豆瓣酱
• 糖
• 葱
• 生粉

排骨蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

排骨回来可以先泡泡血水，我大概泡20分钟，然后调料，糖少许，多了就不好！量视亲们自己口味来调，喜欢吃辣可以少许辣椒酱之类的，加点生粉然后搅拌均匀，让每块排骨都裹着料。然后放进冰箱冷藏，最少需要30分钟，越久越入味！

步骤 2

把豆腐切片摆底下，把腌好的排骨放上面，水开大火蒸十分钟，如果量多可以适当延长时间！

步骤 3

蒸好，洒葱花，开吃！嫩嫩的豆腐，排骨也嫩嫩的，裹着汁，味道不是盖的！

排骨蒸豆腐的小贴士

最好当餐吃完，加了些糖调味，下顿再加热的话，肉会变得很柴！

菜谱创建时间：2015-07-22 18:51:17