韩式辣味年糕

作者： 台湾大同TATUNG

近几年由于韩剧盛行， 许多韩式料理也跟着非常风行并深受欢迎， 其中有韩国平价美食的辣炒年糕就是其中之一， 今天分享点特别做法，不但快速方便， 而且绝对入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦锅困扰， 更重要一定成功，且不用搞得满身油烟喔。

用料

• 韩式年糕 200g
• 洋葱 1/4个
• 青葱 2根
• 红萝卜 酌量
• 韩式辣酱 2大匙
• 酱油 1茶匙
• 高汤 200cc
• 糖 1大匙
• 熟白芝麻 少许

韩式辣味年糕的做法步骤

步骤 1

先备齐需要【食材】，洋葱ˊ青葱ˊ红萝卜ˊ洗净切小段， 【辅料】除了熟白芝麻外，全先拌匀备用

步骤 2

准备电锅内锅，加入韩式年糕200g和事先拌匀【辅料】， 电锅外锅加入米杯水一杯，按下开关开始蒸煮

步骤 3

步骤2进行约8~10分钟后，打开锅盖加入剩下【主材】并略为拌匀， 然后续蒸煮至开关弹起，并略闷5~6分钟即完成

步骤 4

拌匀再盛盘，再随意撒上白芝麻就能上桌品尝啰。

韩式辣味年糕的小贴士

是不是相当简单方便呢~食材透过蒸煮过程养份不流失， 年糕也不必左铲右炒就能非常入味，而且只要确实熟透自然而然酱汁就非常浓稠喔， 这不管是正餐，点心，或做为宵夜都超方便的， 另外除了芝麻，也可于盛盘时加上酌量吉士，口感会更香纯也更温润， 是我自己非常喜欢的另一种吃法，喜欢的朋友赶紧试试看。

菜谱创建时间：2015-07-22 15:43:31