莲藕清炖排骨汤

作者： 对他，放不下。

最近看港剧里都好喜欢喝汤，自己就也想做，今天这个是莲藕排骨汤，绝对清汤！好喝到不行！

用料

• 大棒骨 2个
• 莲藕 2块
• 白萝卜 1个
• 大葱 半根
• 姜 若干片
• 大料 2、3个

莲藕清炖排骨汤的做法步骤

步骤 1

将准备好的棒骨清洗干净

步骤 2

放入锅中煮，把骨头里的脏东西、血冒出来，大概冒10分钟左右捞出在清洗干净，放入盘中。

步骤 3

莲藕和白萝卜清洗干净，切滚刀块，放入盆中。

步骤 4

准备葱花和姜片若干

步骤 5

棒骨放入锅中，多放些水，因为煮的过程中还会有水分流失，再放入葱花和姜片、大料。开大火煮一个小时，

步骤 6

一个小时后再放入白萝卜和莲藕，在放鸡精调味，转小火慢炖。

步骤 7

再过半小时放入适量盐调味，其他的材料都不用放。再等半个小时后出锅即可。

莲藕清炖排骨汤的小贴士

我是因为喜欢吃白萝卜才放了一些，这么多很香啊，最好提前定个闹钟两个小时，煮的肉烂烂的，骨头里的营养成分都被煮出来了！

菜谱创建时间：2015-07-22 14:22:33