酸奶酱汁❤红白沙拉生火腿卷

作者： 兔森森

翻译自日本cookpad网站。 原po::れつさーぱんだ 浓厚香味的生火腿卷着，嫩绿软滑的鳄梨，艳红清新的西红柿，加上蒜香十足的酸奶酱汁，酸甜开胃，下酒菜与前菜的最佳选择。

用料

• 生火腿片 10-12张
• 鳄梨 半个
• 西红柿 1个
• 紫苏叶 10-12张
• 意大利白干酪 1包（大约100g）
• 大蒜粉（没有可用大蒜泥） 适量
• #酸奶酱汁
• 无糖酸奶 50g
• 干燥罗勒（新鲜罗勒） 1张
• 盐 适量
• 橄榄油（第一次） 10g
• 橄榄油（第二次） 10 -15g
• 大蒜泥 一大个大蒜制作
• 粗黑胡椒粉 适量

酸奶酱汁❤红白沙拉生火腿卷的做法步骤

步骤 1

半个鳄梨切成10-12片，西红柿切开，各切5-6片。

步骤 2

鳄梨不立刻吃很容易氧化，用淡盐水浸泡。

步骤 3

意大利白干酪切开一半，再各切5到6片，总计10-12片。洗干净紫苏叶，再擦干。没有大蒜粉可以用大蒜泥代替，不喜欢的话也可以省略。

步骤 4

将火腿摊开，放上紫苏叶，西红柿，鳄梨，意大利白干酪，撒上一点大蒜粉（大蒜泥），慢慢卷起来。

步骤 5

卷好了用盘子装起来摆盘。

步骤 6

制作酸奶酱汁。在碗中放入酸奶，加入大蒜泥，加入盐慢慢调整味道，加入干燥罗勒（新鲜罗勒要切碎），粗黑胡椒粉，第一次加入橄榄油，搅拌均匀之后，再加入第二次橄榄油，继续搅拌，酱汁完成。

步骤 7

浇上酸奶酱汁，撒上粗黑胡椒粉，开吃。这个酸奶酱汁配上海鲜刺身也照样很好吃。

酸奶酱汁❤红白沙拉生火腿卷的小贴士

除了鳄梨和西红柿，也可以按照自己的喜好加入其它蔬菜，一样很好吃。

菜谱创建时间：2015-07-22 02:45:24