芝士热狗面包

作者： 月涩撩人

本来想做热狗，正好买了马苏里拉芝士，就想两者结合一下，没想到出来的成品意外好吃~~~不光有好吃的香肠，还有香喷喷的芝士，芝士爱好者的福音~~~ 这个晚上做完，隔天早上起来吃还很柔软~啃起来又香披萨又像热狗~~~

用料

• 高筋面粉 220g
• 低筋面粉 30g
• 细砂糖 20g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 水+鸡蛋+牛奶 总和145g
• 黄油 25g
• 台湾香肠 6根
• 马苏里拉芝士 适量
• 香葱 适量
• 番茄酱 适量

芝士热狗面包的做法步骤

步骤 1

将粉类材料、液体材料、酵母放入面包桶内，启动面包机或厨师机中，启动和面程序。 如果没有就用手揉代替。 用后油法揉到完全扩展阶段。

步骤 2

放入盆中盖上保鲜膜，发酵至两倍大。天热放在外面就好，天冷可以利用烤箱协助发酵。

步骤 3

发好的面团取出，重新排气揉匀后分成等份量的6份，大约70g一个，团成一团后盖上保鲜膜静置20分钟。

步骤 4

二十分钟后将面团用擀面杖擀开，擀成长的椭圆形，面团朝着自己的这头按薄点。码上马苏里拉芝士和台湾香肠，从外向内卷起来，接口处收紧。

步骤 5

或者也可以刷层番茄酱，把芝士竖着码，再卷起来，这样就有好多层，里面都有芝士~~

步骤 6

统统卷好后，收口朝下放入烤盘中，放入烤箱加一盆水，继续2次发酵至2倍大。拿出来刷一层番茄酱或色拉酱，再放上马苏里拉芝士，洒上香葱。

步骤 7

烤箱预热180度烤15-20分钟，按各家烤箱脾气来看。

步骤 8

烤好后，取出放凉，开吃~~~

步骤 9

刚出炉热的时候，还能拉出丝哦~~~

菜谱创建时间：2015-07-21 16:27:07