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泡发拉缸盐海参的做法

泡发拉缸盐海参

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作者: 大头宝
大头宝
第一次自己发海参~其实也不是很难哦~而且泡的很好呢

用料

泡发拉缸盐海参的做法步骤

步骤 1

用清水洗净,干净锅子(无油无碱)中加水煮,开锅后文火40分钟

步骤 2

静置凉透,连锅中水一起放入冰箱保鲜中

步骤 3

第二天,换水并清洗,剪开海参,去掉嘴部,清洗后继续加水煮,开锅后文火40分钟

步骤 4

静置凉透,连锅中水一起放入冰箱保鲜中

步骤 5

第三天,把水换掉,这时候海参已经发很大也比较软了,如果喜欢有嚼劲的就可以直接吃了

步骤 6

如果老人或者喜欢更软的或者觉得发的不够,可以继续加水煮,开锅后文火40分钟

步骤 7

静置凉透,连锅中水一起放入冰箱保鲜中,隔天就可以直接吃了

泡发拉缸盐海参的小贴士

1.泡发海参所用的所有容器及工具都不能带有一丁点油或者碱哦~ 2.每次煮完的水都不要倒掉,一起泡着,等隔天换水 3.第一次煮完后隔天洗海参是只去掉嘴部即可,海参的肠子(有的也叫筋)也是有营养的,完全可以不用去掉哦~

菜谱创建时间:2011-09-27 19:55:20
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