卤肉饭团

作者： 木偶900

菜谱是微博上看见的 做菜老是翻微博太麻烦 整理了一下 打字好累

用料

• 泰国香米 1碗
• 香菇 适量
• 紫菜 适量
• 猪肉 1块
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 黄瓜 适量

卤肉饭团的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将米淘三次水，然后放进电饭煲煮成米饭

步骤 3

将肉放进锅里 然后加入适量的清水，盐，姜片，料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火炖20分钟

步骤 4

趁煮肉的时候开始准备其他食材，将香菇切成小块 洋葱切碎 姜切末备用

步骤 5

锅内加适量的油，油温四五成热的时候，洋葱碎放进去 小火慢炸

步骤 6

炸至金黄色即可捞出备用

步骤 7

肉煮好后切小块备用

步骤 8

锅中加少许刚才炸洋葱剩下的油，然后将肉倒入锅中，小火煸炒至肉粒表面金黄

步骤 9

将肉末倒入锅中煸炒出香味，然后再把香菇倒入锅中煸炒均匀

步骤 10

加入少许盐，酱油，八角，糖调味

步骤 11

锅中倒入适量热水，大火烧开后转小火炖40分钟

步骤 12

收汁然后盛出备用

步骤 13

将黄瓜削成薄片备用

步骤 14

在竹帘上铺上一层保鲜膜，然后将米饭均匀的铺上去，稍稍按压平整

步骤 15

先往米饭上撒少许油炸后的洋葱碎，然后再铺一些香菇卤肉上去

步骤 16

把米饭卷起来，然后收口，做成圆圆滚滚的样子

步骤 17

用黄瓜片将饭团包住，然后再撒少许的紫菜碎即可

菜谱创建时间：2015-07-20 19:04:31