柠檬鱼

作者： 为威喂

酸酸甜甜，简单好味道的家常菜。

用料

• 鲈鱼 1条
• 黄柠檬 1个
• 片糖 小半片
• 蚝油 1汤匙
• 酱油 2汤匙
• 姜片 4小片
• 生油 1小匙
• 盐 0.5克
• 清水 半碗

柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，用盐搓下，然后将整条鱼再清洗一次并晾干。

步骤 2

柠檬切片备用，片糖敲碎与酱油、蚝油、半碗清水混合，搅拌、溶解。

步骤 3

开锅下油，油热后放鱼煎至两边金黄色。

步骤 4

加入姜片爆香，倒入混合好的调味酱、柠檬片大烧开后，转中小火八～十分钟左右。（视鱼的大小掌握时间）

步骤 5

出锅上碟！

柠檬鱼的小贴士

加入调味酱后，要注意翻转，以免烧焦。

菜谱创建时间：2015-07-20 18:04:31