凉拌老黄瓜

作者： 绣秀

从韩国综艺节目《白老师的家常菜》中学来的，快手、简单

用料

• 老黄瓜 1根
• 盐 适量
• 糖 少许
• 生抽 少许
• 辣椒酱 1勺
• 芝麻油 少许
• 蒜蓉 适量

凉拌老黄瓜的做法步骤

步骤 1

一直以为老黄瓜的皮是黄色的，却买回来根绿色的，嘻嘻*^_^*

步骤 2

削皮挖籽切薄片，用盐腌10分钟

步骤 3

腌出来的水倒掉，把剩下的调料加入拌匀

步骤 4

完成

凉拌老黄瓜的小贴士

原方子里还加入辣椒粉增色，我没有也就没加。不喜蒜蓉的可不加，不加也很好吃，我已经做过了。这道菜的亮点在于口感，类似于酱瓜，不像嫩黄瓜那么水。

菜谱创建时间：2015-07-20 16:36:39