章鱼小丸子 （棒棒糖蛋糕器 cake pop maker) 懒人版

作者： qi5766

一直都馋章鱼小丸子。街边买的总是觉得面粉略多，章鱼太少。出了国之后，更加买不到了。前一阵子best buy促销cake pop maker， 进了一个，找遍各种方子，总结了一个简单实用的方子，记录备案一下（参考http://yuesfoodstory.com/portfolio-view/takoyaki/）生活顿时又变得美好起来。

用料

• 中筋面粉 150 g (~15 tbs)
• 水 473 ml (2 cup)
• Dashi 粉 （鸡精应该也可以） 少许
• 鸡蛋 2个
• 海苔（可选） 少许
• 沙拉酱 少许
• 柴鱼花（可选） 少许
• 照烧酱 少许
• 大白菜叶子 2-3片
• 章鱼或者鱿鱼 220g
• 植物油 少许

章鱼小丸子 （棒棒糖蛋糕器 cake pop maker) 懒人版的做法步骤

步骤 1

加少许dashi到水中（可加一点生抽酱油提一提味道）， 加入面粉，鸡蛋打散，混合均匀。放置一边。（有人说要放一个小时，我没放直接做过，没有感觉有巨大差别）

步骤 2

大白菜，鱿鱼切成小丁待用。

步骤 3

喷一些油，或者刷一些油到cake pop maker， 面粉糊倒入。放一些鱿鱼，铺上大白菜丁

步骤 4

找一根竹签或者细一点的棒冰棍，从边缘翘起每个小半球。加少许面粉糊如果你很在意造型的话，或直接翻过来

步骤 5

把盖子盖上，烤大约3分钟左右的样子，表皮微焦

步骤 6

撒上柴鱼片，海苔片，浇上色拉酱，照烧酱（根据自己口味）。 大功告成

菜谱创建时间：2015-07-20 09:27:18