土豆饼

作者： 猫婆阿啦

用料

• 土豆 一只
• 黄瓜 一只
• 胡萝卜 半只
• 火腿肠 若干
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

土豆饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、黄瓜各半只切块

步骤 2

用料理机将切好的胡萝卜和黄瓜打成蔬菜泥（比厨主有耐心的可以慢慢切成小小块）

步骤 3

土豆切片放入蒸锅上火蒸几分钟，到土豆用筷子可轻轻穿透关火。

步骤 4

把蒸好的土豆放入碗中用勺子压碎成土豆泥，火腿肠切碎，剩下的半只黄瓜切碎。

步骤 5

将土豆泥、蔬菜泥、黄瓜粒和火腿肠粒混合，放入面粉拌匀。

步骤 6

拌匀后加入适量盐和黑胡椒粉再拌匀

步骤 7

戴上塑料手套，手套上涂点油（防止粘手），将拌好的原料分成鸡蛋大小，再按压成饼。

步骤 8

油锅中加油烧热，将土豆饼放入油中，把一面煎成形后再翻面，直到两面都煎成焦黄的颜色。

步骤 9

香喷喷的土豆饼起锅，可当作为一道菜也可当主食～

土豆饼的小贴士

胡萝卜和黄瓜也可换成芹菜、洋葱等，根据口味喜好调整。

菜谱创建时间：2015-07-19 14:03:44