紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤

作者： ZinTing_Sow

家常快手菜，营养高，脂肪少，老少咸宜~

用料

• 紫菜 四分之一饼
• 冬瓜 200g
• 豆腐 100g,切粒
• 虾皮 20g
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 油 少许

紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的做法步骤

步骤 1

泡发紫菜，浸泡虾皮

步骤 2

将豆腐、冬瓜切好，豆腐最好成粒，而冬瓜尽量切成长条状，这样口感更丰富些~

步骤 3

烧开水后把冬瓜先放入，至冬瓜半透明状态时放入豆腐。合上锅盖等到冬瓜全熟，将浮沫去掉。

步骤 4

加入紫菜和虾皮，并放入少许盐和油，合上锅盖一分钟。

步骤 5

最后放入鸡蛋，搅拌，熄火即可~

紫菜冬瓜豆腐虾皮蛋花汤的小贴士

如果有人觉得会腥，可以加入胡椒粉，也可以加一些肉片，这样味道更好~

菜谱创建时间：2015-07-19 13:27:04