葱卷

作者： Della_it4n

葱卷是一道美食糕点。主原料: 面粉、葱、盐、酵母。

用料

• 普通面粉 500g
• 葱 50g
• 酵母 3g
• 泡打粉 5g

葱卷的做法步骤

步骤 1

用温开水化开酵母、用纯牛奶代替水慢慢加入混入泡打粉的面粉，揉面，发酵1个小时变2倍大小。

步骤 2

把发酵好的面团用揉面棒滚薄，然后切成一个长方形。

步骤 3

涂上一层油，洒上葱和少许盐。

步骤 4

滚起。

步骤 5

切成均匀的小块。取两块放一起，用筷子压一下即可。

步骤 6

葱卷压好待用。

步骤 7

在蒸锅上涂上一层油。锅内倒入冷水。葱卷均匀放置蒸锅。盖好，静放20分钟进行第二次发酵。这步很关键：） 然后大火烧20分钟，关火后过5-10分钟再开盖取出。

步骤 8

香喷喷的葱卷出锅咯！

葱卷的小贴士

用牛奶蒸出的葱卷可以避免发黄的现象。

菜谱创建时间：2015-07-17 15:24:09