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葱卷的做法
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葱卷

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作者: 我是一尾鱼
我是一尾鱼

葱卷的用料

葱卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加入酵母,用温水缓缓倒入,搅拌成棉絮状,并揉成光滑的面团,盖上保鲜膜开始发酵; 倒适量食用油到小碗中,加入细盐搅拌,葱切小段,喜欢切碎的也可以切成葱末,看个人喜好,把油跟葱末拌一下以便入味

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

夏天气温比较高,晚上发酵大概室温半个小时多就可以了

步骤 3

桌上撒些面粉,面团取出排气,擀面杖擀成薄薄的一层,看别的菜谱说擀的越薄卷起来越好看,我也试了下果然是这样; 在擀成薄片的面饼上撒上葱末,摊均匀,因为前面有加了油,这一步油可以不用再加; 开始卷,这几步手很油没有拍照

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀把卷成长条的面团切等份大小,两个上下叠在一起,用筷子在中间压一道痕出来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个葱卷垫上油纸,放锅中开始蒸。大火水烧开,转小火十分钟,熄火后再闷个几分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱的香味混合面粉的香味,嗯即使吃完晚饭闻了还是很饿哈哈

葱卷的小贴士

食用油适量,感觉第一次做没掌握好,油加多了点

菜谱创建时间:2014-07-17 22:48:28
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