酥脆美国核桃香蕉面包

作者： 悠闲浮动小菜籽

这个食谱是来源自Cupcake蛋糕达人Jemma 我拿来借用后做了一些改动 原本是要140g 淡一点的红糖 60g深色的红糖 但是当时家里没有淡红糖 直接用了60g的深红糖 外加2 teaspoons的白糖来代替。第一次心血来潮写的 有不好的还请多多包涵 总之不管怎么样 还是一样的好吃cry ! （照片是网上Jemma 做好的截屏，自己没有存照，下次做的时候在吧自己的照片补上）

用料

• 熟透的中等大小的香蕉 2-3
• 香草萃取精 1 teaspoon （茶匙）
• 红糖 60g
• 白糖 140g
• 黄油 150g
• 美式Geek yogurt （适量酸奶） 2 table spoon (适量）
• 面粉 2 cups
• 肉桂粉 1 teaspoon
• 小苏打（发酵粉） 1 teaspoon
• 盐 1/4 teaspoon
• 大鸡蛋 2
• 美国核桃 （任何坚果） 适量

酥脆美国核桃香蕉面包的做法步骤

步骤 1

首先把香蕉用勺碾碎 加入香草精，搅拌好。 然后将融化的黄油和糖全部放在一起搅拌 打出蓬松粘稠的质感 这个时候 先加入一颗 鸡蛋 搅拌打匀 接着再加入第二个鸡蛋 再次搅拌打匀 液体变得粘稠 彭松有质感 这个时候加入美式Geek yogurt（或者适量的酸奶，不加也行） 以及之前碾碎的香蕉泥。

步骤 2

这个时候把面粉和肉桂粉，发酵粉，盐混合 用筛子筛入 搅拌好的液体

步骤 3

用橡皮刀轻轻的使两样充分混合，不要过度的搅拌。然后

步骤 4

1，可以选择把核桃混在搅拌好的材料里 2，也可以选择 把核桃铺在表面上

步骤 5

在磨具上喷上一点油 （不喷的话，铺一层烘焙纸） 这样子拷完脱模的时候轻松方便一点。 最后放入烤箱 170度 45分钟-50分钟 45分钟的时候取出来看看 用筷子插进去取出来后 还有液体 说明 还需要再烤烤。最后 等它冷却就可以享用了

酥脆美国核桃香蕉面包的小贴士

面粉不要过度搅拌，不喜欢肉桂粉的可以不放，面粉可以是2杯 也可以是 190g 但是这样的话，如果是中国的比较偏稀的酸奶的话 就少放点吧。

菜谱创建时间：2015-07-17 12:36:57