土豆洗净切片,放入蒸笼 土豆切块蒸,熟的快
蒸熟的土豆用勺子搅拌成泥
土豆泥加入淀粉 淀粉少少的加,免得加多变干
揉成面团,封上保鲜膜,放置十几分钟
面团分小块擀平,切成小长条 (我没有擀面杖,分小块用手掌压平在切的)
一根根的分开,一定要打乱摆放,这样不会粘连
锅内倒油,烧热转小火,开始炸薯条,炸至金黄色捞出,一定要小火,不然很容易炸糊
原味薯条就做好了,搭配番茄酱,或者孜然粉,烧烤粉,麻辣粉都可以
我全程都用筷子,更好操作