准备好全蛋和蛋黄,用打蛋器打发过程中分三次加入细沙糖
鸡蛋打发到挑起缓慢流下即可
筛入面粉和泡打粉
快速同方向搅拌,时间不能过长,以免消泡
将拌匀的饼干糊装入裱花袋,剪开直径约7毫米的口,挤成直径小于2厘米的圆滴状,动作要快时间长了会影响外观哦
放入烤箱中层,180度,上下火约17分钟
烤至金黄色即可,口感酥脆。