塔吉锅炖菜

作者： 貞de貞

不加水的炖菜，实在太简单了，同时也很美味哦

用料

• 茄子
• 土豆
• 猪五花
• 尖椒
• 西红柿
• 姜
• 干辣椒
• 料酒
• 酱油

塔吉锅炖菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，茄子洗净用手撕成小段，土豆去皮切小块，尖椒手撕成小块，西红柿切块，干辣椒切段，姜切丝。

步骤 2

塔吉锅加热放少许油，姜丝入锅，放入五花肉然后放入土豆加少许料酒，酱油。盖锅盖大火。

步骤 3

开锅以后加入茄子，尖椒，西红柿，干辣椒，再加入少许酱油，盖锅盖继续大火顿。

步骤 4

开锅以后转小火炖10分钟，关火再焖10分钟即可。

塔吉锅炖菜的小贴士

茄子和尖椒最好用手撕。 塔吉锅不用加水，油也可以不用加，这里我只加了少许橄榄油。

菜谱创建时间：2015-07-16 18:21:31