鸡汤

作者： 晴天0103

每次去饭店经常要点个鸡汤尝尝看研究研究，尝试了无数种炖鸡汤的方法，终于掌握炖出最好喝鸡汤的秘方

用料

• 现宰三黄鸡
• 葱姜

鸡汤的做法步骤

步骤 1

现宰三黄鸡，不要切成块，葱姜和整鸡凉水入锅，加料酒开盖抄一下撇去浮沫，捞出

步骤 2

准备砂锅，放入几颗花椒和葱姜煮开，然后把抄好的整鸡放入，盖上盖子，大火10分钟转小火炖2个小时以上，出国之前再放盐

鸡汤的小贴士

这个法子做出来的鸡汤比鸡肉好吃，汤黄亮，喝一口有种胶质的浓香口感

菜谱创建时间：2015-07-15 20:33:06