蔬菜意面

作者： 巴巴Barbara

大量使用时令蔬菜，三色的全麦螺丝面，经典的橄榄油+蒜片+干辣椒+黑胡椒+牛至，微微香辣之下是各种蔬菜的独特之味与鲜甜。虽然被我作为早餐有些丧心病狂，作为便当也是超棒的。

用料

• 意面 100克
• 煮意面的水 1L
• 煮意面的盐 10克
• 各式蔬菜（茄子、甜椒、豆角、包菜、瑞士甜菜等） 100克
• 大蒜 5瓣
• 干辣椒 5个
• 橄榄油 1大勺
• 黑胡椒碎 少许
• 海盐 少许
• 牛至 少许

蔬菜意面的做法步骤

步骤 1

蔬菜处理成适口的大小，不易熟的蔬菜事先过水。蒜切成片，干辣椒切成圈。

步骤 2

1L加10克盐煮开，放入意面煮比推荐时间短2分钟。捞出控干水分

步骤 3

锅烧热，放入橄榄油、蒜片炸至略微金黄，加入干辣椒圈微微炸香，放入蔬菜翻炒，加入意面（太干可以加入少许面汤），用盐、牛至、黑胡椒碎调味即可。

菜谱创建时间：2015-07-14 22:23:43