新鲜红辣椒洗净剁碎。花生过油炸香凉凉拍碎。蒜切碎。
锅中放油(可以用刚才炸花生的油)烧热加入糖炒出糖色放入辣椒碎炒熟。加入盐、蒜碎、花生碎。拌匀关火出锅。
我做的辣椒不新鲜了没有汤显得很干。最好用鲜的!