先泡发花胶! 1:先用冷水泡花胶,泡一夜,(夏天天气热可以放在冰箱里泡) 2:泡一夜后,花胶取出,放在锅里隔水蒸10分钟左右,取出来的花胶已经变得比较软了。 3:把花胶从锅里取出,再用冷水泡一晚。
虽然泡发过程有点麻烦,但泡发后的花胶,又大又肥喔!嘻嘻,不错吧
把花胶切开,然后把全部材料都放进锅里,隔水炖3个小时!
完毕,出来的汤又清又甜,喝不完放入冰箱里,拿出来能成汤冻喔,胶质非常多