南瓜牛油果炒虾仁

作者： stam_215

欧洲人民非常喜欢吃牛油果，满街的subway都是牛油果三明治的广告，超市的牛油果也经常打折。在我家，牛油果一般做当做酱抹在面包上，但这样就会经常发生剩半个的情况。于是，这样一道菜就诞生了。 这是一道会让人超出想象的家常快手菜，非常适合消灭家中剩余的半个南瓜，半个牛油果！

用料

• 鲜虾仁 12只
• 南瓜 半个
• 牛油果 半个
• 蒜 2瓣
• 耗油 1匙

南瓜牛油果炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁解冻，用料酒腌一会儿

步骤 2

南瓜去皮，切滚刀块，牛油果切块，蒜拍开切粒

步骤 3

炒锅热橄榄油，下蒜爆香，放入南瓜炒至微软后，加开水，待汤汁基本收开后放入虾仁，待汤汁完全收干后放入牛油果，加盐和耗油，再炒1分钟，出锅，装盘！

菜谱创建时间：2015-07-14 04:19:39