#实验厨房#孜然羊排

作者： 左轮北

电压力锅+煎锅=烤箱；作为一个不洒脱的人、做饭就是很随意啊。

用料

• 羊排 一块
• 葱姜蒜三大侠 1根/1块/1朵
• 生抽老抽黄金伴侣 1勺/3勺
• 八角花椒小拍档 1颗/10粒
• #煎锅环节 2撮
• 黑胡椒粉 2撮
• 孜然粉 2撮
• 盐 2撮

#实验厨房#孜然羊排的做法步骤

步骤 1

羊排上清洗干净后切开，觉得肥肉多可以剔下来一些（我剔掉的肉可以再做一盘菜哈哈）

步骤 2

羊排和炖肉食材放在电压力锅内，按心情加；其实我放了肉骨茶的调味料但是口味一般，还是不乱讲了哈；

步骤 3

电压力锅按需加水、关好、开到炖肉档位；旋钮归零之后关掉电源。我通常都不会主动放气、让它自己冷却到正常；

步骤 4

煎锅烧热后、在煎锅表面均匀撒入盐和胡椒粉；把羊排夹出来摆在煎锅内一直用中火煎；

步骤 5

可多次翻面、让羊排均匀一些；

步骤 6

煎得微脆之后，在羊排上均匀撒入孜然粉；关火用余热继续一会；

步骤 7

轻轻正面夹出摆入盘内即可。

菜谱创建时间：2015-07-13 18:49:26