凤眼果焖鸡

作者： 为威喂

每年7～8月份是凤眼果成熟的季节，都会买些回家做菜或做糖水都不错的，凤眼果焖鸡是岭南名菜，大家也可以试试哦！

用料

• 鸡 半只
• 凤眼果（已去壳去皮） 200克
• 蒜头 3粒
• 姜 2片
• 酱油 2汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 白酒 1／2汤匙
• 砂糖 1／4小匙
• 生粉 1小匙
• 生油 1小匙

凤眼果焖鸡的做法步骤

步骤 1

锅热下油，放入蒜姜爆香，倒入鸡块炒至金黄色，加入凤眼果及酱油、蚝油、白酒、砂糖，再加两碗水大火烧开后，调到中火焖二十分钟左右，生粉开点水下锅，炒至收干水出锅即可。

步骤 2

香喷喷的凤眼果焖鸡可以开吃啦！

凤眼果焖鸡的小贴士

在焖煮过程，一定要调到中火，以免水过快烧干。

菜谱创建时间：2015-07-13 18:18:41