红烧肉

作者： 樊贇贇

用料

• 五花肉 500g
• 冰糖 150g
• 盐 十三香 五香粉 鸡粉 适量
• 干辣椒 4个

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块 清水泡五分钟 洗净血水沥干

步骤 2

热锅凉油 倒入少许油小火炒化冰糖

步骤 3

冰糖炒至微黄色倒入五花肉 翻炒 炒干水分五花肉

步骤 4

五花肉煸出少许油后加入老抽 十三香 五香粉 干辣椒 调味

步骤 5

加清水没过肉 盖上锅盖中火炖煮 待锅中酱汁浓稠时再加一遍水盖锅盖焖煮 一共炖三次

步骤 6

收汁加入鸡粉 出锅

菜谱创建时间：2015-07-13 16:36:52