1,水烧开,豆腐下锅汆烫,捞出沥水 2,咸蛋剥壳,用调羹拈碎 3,将咸蛋碎倒入豆腐中,继续拌匀,让豆腐也变碎混合 4,将小葱末放豆腐上
5,油烧热浇到豆腐上即可
无需加盐,因为咸蛋本身很咸,正好中和无味的豆腐