红烧带鱼

作者： suningye

用料

• 带鱼
• 葱姜蒜
• 油
• 糖
• 盐

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

热锅放油，略热。

步骤 2

放入姜和蒜，炝锅。

步骤 3

放入带鱼，不要大动作炒，鱼会碎掉。

步骤 4

加料酒

步骤 5

老抽

步骤 6

香醋

步骤 7

红烧汁

步骤 8

水

步骤 9

这是加完上述材料的样子

步骤 10

小火焖

步骤 11

根据个人口味加入盐和糖，大火收汁。

步骤 12

出锅，加葱，完成。

红烧带鱼的小贴士

洗带鱼千万要洗干净，不然会有腥味。 带鱼头先不要扔掉，连带鱼头一起做，带鱼会更香。不喜欢带鱼头的话，做完出锅可丢掉。 带鱼很容易碎，不要大动作翻搅。 各调料的多少可以按照个人口味调整。

菜谱创建时间：2015-07-12 15:22:52