超级好吃的绿豆糕

作者： Fruh

比例很好记 1:2:0.1 (绿豆：水：其他材料) 如果想吃奶香味浓点的可以像我一样多加点黄油 想吃甜的就多加点糖 真的特别好吃！！！

用料

• 绿豆(带皮 不带皮的请随意) 250g
• 水 500g
• 黄油 30g
• 蜂蜜 20g
• 糖 25g

超级好吃的绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆用水泡大概10个小时 中途换水1-2次 用手把大部分的绿豆皮去掉 皮很好去的

步骤 2

锅中加入水 用！小！火！煮到快要干水(记住 中途不要用铲子搅动 不然吃起来会有粉粉的感觉)

步骤 3

用刮刀有耐心的把绿豆压成泥 记住中途不能加水 也可以用机器打成泥

步骤 4

基本没水时就可以加黄油了 (加黄油的目的是为了让绿豆更细腻 而且不糊锅)

步骤 5

继续用小火翻炒 等黄油和绿豆完全混合后把糖和蜂蜜倒进去 炒至绿豆干成团就好了

步骤 6

晾晾就可以做造型了

步骤 7

完成

超级好吃的绿豆糕的小贴士

去皮妙招：中途换水时用手搓 把一部分去掉 最后一次换水的时候 先用冰水 再用热水 大部分的绿豆皮就掉了 当然你也可以不去皮 或者直接买去皮绿豆

菜谱创建时间：2015-07-11 16:51:13