披萨酱

作者： 涵妈烘培

做了披萨酱，这个周末做披萨用，做意大利面也能用到。

用料

• 西红柿 600克
• 洋葱 100克
• 大蒜 4瓣
• 黄油 30克
• 披萨草 一小勺5ml
• 罗勒 1/2小勺2.5ml
• 黑胡椒粉 一小勺5ml
• 盐 6克

披萨酱的做法步骤

步骤 1

原料准备好，我做的比较多，是3倍的量，因为要做的披萨多。本来要12瓣蒜，因为我用的是独头蒜，所以减半。

步骤 2

西红柿洗净后放开水锅里煮一分钟，剥皮后切小块。

步骤 3

准备糖一大勺，黑胡椒1小勺，披萨草一小勺，罗勒1/2小勺。

步骤 4

蒜切末，葱切碎。

步骤 5

黄油30克放锅里融化，加入洋葱和大蒜炒一分钟。

步骤 6

洋葱和大蒜炒出香味放入西红柿，开大火翻炒至出汁。

步骤 7

加入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒炒匀后加盖转小火煮20分钟左右，期间要常开盖翻炒以免糊锅，

步骤 8

20分钟后加盐大火收汁，带浓稠后出锅即可。

菜谱创建时间：2015-07-11 14:17:20