番茄干菜面疙瘩汤

作者： Freewalkingfish

适合独食，制作简单。

用料

• 番茄 一个
• 土豆 一个
• 干菜 若干
• 香菜 一棵
• 面粉 若干
• 淀粉 少量
• 盐、糖、油、料酒 少量

番茄干菜面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

取一勺盐放入碗中，加水至全部溶化。取面粉若干放入另一个碗中，边搅拌遍倒入盐水，至面粉没有粉状为止。可以用手稍微揉一下面团。

步骤 2

土豆切丁放入碗中，加水，置微波炉中高火8分钟，取出，水过滤。

步骤 3

番茄切片，热锅，放入翻炒，半熟时加入料酒，糖，继续翻炒。拿出土豆倒入锅中，翻炒，加水烧沸。

步骤 4

放入干菜，并用铁勺刮面团成片状倒入锅中。中火煮熟，放入少量淀粉使汤至糊状。

步骤 5

盛出，加入盐和香菜。

番茄干菜面疙瘩汤的小贴士

没有微波炉，土豆可以水煮一下，这样会比直接炒软。

菜谱创建时间：2015-07-11 12:07:28