酸木瓜炖鱼

作者： 陈主妇_i5qc

朋友圈看朋友晒出酸木瓜炖鱼，马上淘了云南酸木瓜来试试。这酸爽

用料

• 酸木瓜s 三个
• 鱼 一条
• 姜蒜 适量
• 新鲜红色朝天椒 4个
• 干辣椒 4个
• 番茄 一个
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 葱段 适量
• 糖 适量

酸木瓜炖鱼的做法步骤

步骤 1

酸木瓜去籽切丝

步骤 2

鱼用盐和料酒腌制十分钟后用油煎至两面黄，放着备用

步骤 3

另起油锅爆香姜蒜和干辣椒，放酸木瓜丝翻炒，放入西红柿和辣椒再翻炒，同时加入盐、料酒、和酱油。然后加水煮开

步骤 4

水开后放入鱼中小火炖煮，放点糖提味。慢火炖15-20分钟

步骤 5

最后起锅前加点胡椒粉和鸡精调味，放葱段

酸木瓜炖鱼的小贴士

1 本来买的小鲫鱼，结果回家后才发现卖鱼的清理好后拿错鱼了，也懒得来回跑菜场就拿这个鱼来做，味道也很不赖。还是建议大家买小鲫鱼，越小越入味。 2 如果怕辣，新鲜辣椒可以不放。自行调整

菜谱创建时间：2015-07-10 13:08:58