牛奶蜜豆冰淇淋

作者： 三少爷练练手

炎热的夏天，自制消暑又健康的冰淇淋！朋友们说蛋清剩下浪费，所以这次做了全蛋版，口感十分好还不浪费材料！

用料

• 牛奶 200ml
• 白糖 50g
• 鸡蛋 1只
• 淡奶油 200ml
• 蜜红豆 50g

牛奶蜜豆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖搅拌均匀。

步骤 2

牛奶加热至80度，倒入蛋糖混合物，边搅拌边小火加热至稍粘稠状。

步骤 3

关火，加入淡奶油搅拌均匀。

步骤 4

每个模具内加入一勺蜜豆，然后倒入蛋奶液。

步骤 5

晾凉后放冰箱冷冻6一8小时即可食用。

牛奶蜜豆冰淇淋的小贴士

1.蜜豆可以买现成的，也可自制。 2.冻好脱模时用水冲一下模具或室温放置1分钟后就容易拿出来了。

菜谱创建时间：2015-07-10 12:29:23