蒜香牛肉+凉拌紫甘蓝

作者： 胖熊甜甜圈

两个人的快手晚餐，从准备到开吃只需要半个小时。

用料

• 牛肉 适量
• 蒜片 适量（根据自己的喜欢）
• 紫甘蓝 半个
• 黑胡椒 适量
• 酱油 适量
• 油醋汁 适量
• 蒜片 适量（放多一点会很香）

蒜香牛肉+凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

要在半个小时，准备好晚餐，就要合理利用时间。早上的时候就要把晚餐需要的肉从冷冻柜里放到冷藏解冻。 下班回到家后，先把肉拿出来，用黑胡椒、酱油腌上。

步骤 2

把肉腌好后，开始切紫甘蓝跟蒜片（刀工不好，就不上图了）紫甘蓝切丝，蒜切片。

步骤 3

切配完成后，开始煮饭了。我一般都是这样煮饭的，因为电饭煲太慢了。煤气炉可以设时间，设定12mins，大火煮开后，调小火。

步骤 4

接下来，紫甘蓝焯水。不用太久，凉拌要爽脆一点。把紫甘蓝捞起来，喜欢爽脆一点的可以过一下冷水，我懒把这一步省略了。

步骤 5

当当当当，大菜来了。此时距离饭好还有5分钟，够了够了。烧热锅，加油，油热，放蒜片。小火慢慢煎蒜片，直至蒜片边金黄色，香气扑鼻。（我忘了开抽油烟机~~~）

步骤 6

放牛肉，走你。

步骤 7

好了，翻炒一下，牛肉变成这样了。迅速起锅，免得老了。（我有点吵过了，伤心）

步骤 8

饭好倒计时1分钟，把牛肉倒进去，拌一下，盖上盖子。再一会儿12mins到了，不要开盖，再焖一下。这个时候，你就可以给你的紫甘蓝浇上油醋汁。拿碗筷，收拾好餐桌，准备享受大餐了。

步骤 9

开吃~真的很快就有饭吃了！很好吃，注意不要吃多！

蒜香牛肉+凉拌紫甘蓝的小贴士

1、蒜香牛肉单吃也很好吃，但是拌饭不要太好吃啊！ 2、牛肉不要太老，切记。 3、我放了三大瓣的蒜，很香，到最后蒜是软的，拌在饭里不要太好吃啊！ 4、我买的是那种牛肉粒~

菜谱创建时间：2015-07-09 22:07:26