芒果酸奶慕斯

作者： 九月荷

细腻嫩滑的口感，浓浓果香配上明亮的鹅黄让人情不自禁的一口又一口。再慕斯中加入了酸奶，使慕斯的口感更加清新，很适合夏天这样炎热天气。

用料

• 酸奶 200g
• 淡奶油 400g
• 细砂糖 80g
• 芒果粒 100g
• 吉利丁粉 20g
• qq糖 70g
• 橙汁 50g
• 蛋糕片 2片

芒果酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

芒果肉加酸奶打成泥

步骤 2

淡奶油加糖打发6成

步骤 3

把蛋糕片放入模具底部

步骤 4

吉利丁粉加冷水拌匀隔水加热至溶化

步骤 5

将芒果酸奶泥倒入6分发淡奶油拌匀，和吉利丁溶液混合拌匀

步骤 6

将二分之一的慕斯糊倒入模具中，然后再放第二个蛋糕片，再将二分之一慕斯糊倒入，用刮刀刮平，放入冰箱1小时以上。

步骤 7

qq糖和橙汁隔水溶化，溶化液冷却后倒入冻好的慕斯面，放入冰箱冷藏2小时以上。

步骤 8

取出时，吹风机四周吹一圈脱模，然后撒上芒果粒装饰一下。

菜谱创建时间：2015-07-09 16:05:39