荷花冰粥

作者： 巴巴Barbara

对于美丽的食材总是毫无抵抗能力，一不小心又买了好多荷花、荷叶与莲蓬。荷花冰粥。我最爱的一款消夏冰粥，薏仁、小米、粳米、荷叶慢熬成清粥，冷藏一宿，撒入切成细丝的荷花，新剥的莲子。

用料

• 大米 100克
• 小米 50克
• 薏仁 50克
• 新鲜荷叶 1张
• 新鲜荷花 10瓣
• 新鲜莲蓬 1个

荷花冰粥的做法步骤

步骤 1

薏仁洗净，用清水泡一夜。小米、大米洗净，和荷叶、薏仁一起放入锅中，放入大量清水，大火煮开，小火慢煮1小时。

步骤 2

将粥彻底放凉，入冰箱冷藏一夜。

步骤 3

荷花切成细丝，莲蓬剥出莲子，去掉莲心。

步骤 4

将粥盛入碗中，撒上荷花丝和莲子即可。

荷花冰粥的小贴士

可以用糖或者蜂蜜调味。

菜谱创建时间：2015-07-07 22:28:18