番茄菠萝排骨

作者： 糖逗

这个季节木有菠萝，于是就省略了……其实加了菠萝会更好吃滴！ 酸酸甜甜有点儿咸味，很好吃哟~

用料

• 排骨
• 番茄酱
• 菠萝
• 盐
• 酱油

番茄菠萝排骨的做法步骤

步骤 1

菠萝切小块，放在盐水里浸泡一段时间，捞出沥水，撒一点儿盐晾着待用

步骤 2

排骨飞水，撇去血沫

步骤 3

换一锅重新加水，加盐，然后把排骨煮到8成熟

步骤 4

加酱油拌一拌（只是为了提鲜，可以换成鸡精之类，但我不爱吃鸡精。没有试过加胡椒的味道，下回可以试一下）然后腌制一段时间

步骤 5

下油锅稍微炸一会儿，变色即可（喜欢吃酥的也可以多炸一会儿，炸至金黄）

步骤 6

捞出排骨滤油，放置稍冷

步骤 7

加入番茄酱，量要能够均匀涂抹排骨，总之就是比较多吧

步骤 8

起油锅，加入涂满番茄酱的排骨炒一炒

步骤 9

倒入菠萝，稍微翻炒几下，出锅

番茄菠萝排骨的小贴士

调味料什么的可以根据自己的喜好加，但是估计会被番茄酱的味道遮盖住，所以还是少加一些为妙吧。

菜谱创建时间：2011-09-26 16:20:32