家庭版芋贵人鲜芋仙

作者： Emma爱米粒

用料

• 香芋 1
• 紫薯 1
• 红薯 1
• 西米 适量
• 糖 适量
• 牛奶/椰奶 适量
• 糯米粉 适量（可换木薯淀粉）

家庭版芋贵人鲜芋仙的做法步骤

步骤 1

香芋 紫薯 红薯切块，上锅蒸。这个时候西米可以开始浸泡了

步骤 2

30分钟后，红薯 紫薯熟了，待稍凉去皮，捣成泥

步骤 3

香芋同样，用筷子戳一下感觉熟透后，捣成泥

步骤 4

西米控水后，重新加水煮（我是用蒸的，这次买到的西米不好 碎的 浸泡的时候就发现了 蒸出来直接变糊糊了）加点糖拌拌

步骤 5

加糯米粉揉匀（带一次性手套好操作），揉的时候可以加点糖

步骤 6

糯米粉逐步添加，紫薯偏干可以加点水，最后这个状态就可以了

步骤 7

揉成长条，切小段，大小自己控制（拍照显大）

步骤 8

下锅煮熟（和下小丸子一样）

步骤 9

捞出过一下冰水

步骤 10

芋泥加糖拌匀后做成大丸子

步骤 11

西米，丸子，牛奶，糖，水果自己搭配好就装盘啦（我加了点打碎的冰块，变成了凉的）

菜谱创建时间：2015-07-07 11:27:04