菠菜汁蛋糕卷

作者： 小秋朵朵

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉 75克
• 白糖 70克
• 玉米油 50克
• 菠菜汁 50克

菠菜汁蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先将蛋分离，蛋清放入无油无水盆里，蛋黄放另一个盆里。

步骤 2

将菠菜打成泥，取菜汁50克备用，蛋黄加入玉米油用蛋抽打匀，加入菜汁拌匀，然后加入面粉搅拌均匀。

步骤 3

将糖分三次加入蛋白中打发，然后将三分之一的蛋白加入到面糊中，搅拌均匀，再将面糊倒入三分之二的蛋白中拌匀。

步骤 4

烤箱预热180度，将面糊倒入铺了油纸的烤盘中，中屈上下火，大约25分钟。

步骤 5

烤好取出，撕去油纸，放凉然后卷起，定型30分钟。

菜谱创建时间：2015-07-07 00:55:21