大白馒头

作者： 下厨房用户_u623a

自己做，放心，便宜！

用料

• 面粉 四平碗
• 发酵粉 一汤勺
• 温水 适量

大白馒头的做法步骤

步骤 1

放一汤勺的酵母加一杯温水（30度）融化

步骤 2

一勺酵母，四平碗面，充分搅拌

步骤 3

加温水（30度）和面，不要用劲揉，基本光滑就行，放在30摄氏度环境中约1小时

步骤 4

一直加面粉揉，揪一团有声音，表面光滑

步骤 5

饧20分钟

步骤 6

切成粗细均等的条

步骤 7

分剂

步骤 8

按下去比掌心略小

步骤 9

折叠按一下

步骤 10

再折叠按一下

步骤 11

重复，揉成圆球

步骤 12

添多一个锅底的水，不要太多

步骤 13

浸湿

步骤 14

铺好

步骤 15

水开了之后装锅，7分钟大火，之后逐渐减小，蒸8分钟

菜谱创建时间：2015-07-06 20:47:23