豆浆馒头

作者： Miranda喵喵

豆浆做馒头即可以消耗喝不完的豆浆，做出的馒头也更健康，吃起来有一股豆浆的清香。

用料

• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 豆浆 100克
• 白砂糖 40克

豆浆馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉，酵母和白砂糖混合均匀

步骤 2

加入温热豆浆将它揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1-1.5小时。豆浆一点点加，面粉全都搅成絮状就可以开始揉了。

步骤 3

发酵好的面团应是原来的两倍大，用手指在面团上戳个洞不会回缩，即是发酵完成。

步骤 4

将面团取出再次揉成光滑的面团，这一步有助于面团排气，馒头的口感更扎实。

步骤 5

将面团切小整形就可以入蒸锅了。蒸15分钟左右，关火盖两分钟再取出，不然馒头表面会皱。

菜谱创建时间：2015-07-06 08:20:14