丸子版番茄鸡蛋汤

作者： 晏。

肉丸子是下饭神器。

用料

• 番茄 6个
• 肉丸子 适量
• 肉丸子汤 适量
• 鸡蛋 3个
• 香菜 1棵
• 葱 适量
• 姜 适量
• 酱油 半菜勺
• 盐 适量

丸子版番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好才讲。番茄切块，葱头切段，姜切块，香菜切碎。

步骤 2

热婚礼热油，大火啊爆香葱姜，趁热入半勺酱油，继续爆香。

步骤 3

下入西红柿块。翻炒均匀。

步骤 4

炒至西红柿大量出水。

步骤 5

倒入肉丸子与肉丸子汤。

步骤 6

大火沸腾后，转小火慢炖10分钟。

步骤 7

将3个蛋打均匀。

步骤 8

鸡蛋打散，沿锅边滑入锅内，同时快速搅拌形成蛋花。

步骤 9

调入盐，最后撒一把香菜出锅。

菜谱创建时间：2015-07-05 00:35:09