香菜炒牛肉干

作者： 大翀子1

绝对的下饭好菜，步骤简单值得一试

用料

• 腊牛肉干 一块
• 蒜，干红辣椒（小米椒晒成） 适量
• 料酒 少许
• 香菜 适量

香菜炒牛肉干的做法步骤

步骤 1

腊牛肉干切薄片，分量自定，一个人吃可以少量

步骤 2

大蒜干红辣椒切丁，香菜切段

步骤 3

水烧热，煮牛肉片，冒白泡沫时关火将牛肉盛出备炒

步骤 4

倒油开火烧至七八分热，炒牛肉，稍作翻炒，倒少许料酒（去膻味）继续翻炒

步骤 5

放入辣椒大蒜一起翻炒，出香味后后加少许水

步骤 6

放香菜，放盐，稍作翻炒（喜欢香菜熟点的可以炒久点），出锅

香菜炒牛肉干的小贴士

喜欢熟点的话炒的时间可以长点，但火要小以免烧糊，加水时不要加太多，干爽点味道比较好

菜谱创建时间：2015-07-04 20:21:05