西红柿疙瘩汤（无姜葱）

作者： 小红帽要开开心心

不喜欢葱姜呛锅的西红柿疙瘩汤，实在是太好吃啦，简单快手，特别适合没有主食的日子。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 香菜 3根
• 面粉 适量
• 橄榄油 适量
• 番茄酱 少量
• 香油 少量

西红柿疙瘩汤（无姜葱）的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，放在容器里，用开水烫3分钟。

步骤 2

烫西红柿时，可以洗净香菜，切碎。

步骤 3

西红柿剥皮，切块。

步骤 4

热锅，放食用油，中火炒西红柿到汤汁浓稠，放少量番茄沙司。加水，烧开。

步骤 5

烧水时，稍大碗里放面粉，缓慢流水滴入碗里，筷子快速搅匀，至小块状。水开加入锅里，边加边用筷子搅动，不要都粘连成大块。再次水开，放打散的鸡蛋，出锅放香菜碎，盐，香油。

菜谱创建时间：2015-07-04 20:11:39