新疆炒米粉

作者： 焗佳时光

妈妈再也不用担心我在上海吃不到炒米粉啦～炒米粉几乎是每个新疆女孩儿的热爱，记得上高中和闺蜜一周五天有四天吃米粉，还有一天因为下午第一节是体育课，如果吃米粉，被辣灼烧的胃和跑800米更配呢。哈哈哈哈

用料

• 鸡胸肉吃
• 芹菜
• 米粉
• 红辣椒（干）
• 番茄酱
• 米粉酱
• 料酒
• 酱油

新疆炒米粉的做法步骤

步骤 1

前一晚将干米粉泡发，第二天放入锅中煮，待米粉掐着没有硬芯即可。

步骤 2

鸡胸肉提前切好，用料酒腌制10-15分钟。

步骤 3

炒锅烧热，加入油，油热后加入红辣椒（干）翻炒呛锅，然后加入腌制好的鸡胸肉翻炒，肉变白色后加入酱油少许、部分米粉酱（就是在某宝买的新疆炒米粉酱），可适口味加入番茄酱，有些朋友用新鲜番茄也可。翻炒入味。

步骤 4

待鸡肉翻炒入味后加入芹菜，这时可以再加入少许米粉酱、番茄酱。翻炒。

步骤 5

芹菜翻炒一下，加入泡发好的米粉，可再加入剩余的米粉酱、番茄酱。翻炒待米粉完全上色后即可关火，出锅！

步骤 6

口水一地，妈妈再也不用担心我在上海吃不到炒米粉啦

菜谱创建时间：2015-07-04 11:32:27